Bazar na Garagem

História da Limonada para a Primavera 2015

A limonada foi criada nos anos 1540, em Paris !

Sendo uma bebida sem gás, fácil e barata de ser feita, tornou-se muito popular de lá para cá, principalmente nos dias quentes. No século XIX, era presença obrigatória nos piqueniques.

A receita de hoje é uma limonada de 1827, publicada no livro “The House Servant’s Directory”:

Tome um galão de água e despeje no suco de dez bons limões e as cascas de seis deles, adicione a isto uma libra de açúcar, e misture bem, passe por uma peneira fina, e leve ao gelo para esfriar; esta será a mais deliciosa e fina limonada.

LIMONADA  (adapt.)- serve 6 pessoas

1 xícara de açúcar

6 xícaras de água

1 xícara de suco de limão / suco de 6 limões grandes

Rodelas de limão para decorar

Ferva o açúcar com uma xícara de água até que obter uma calda rala. Retire do fogo.

Misture o restante da água, o suco de limão e a calda. Adicione mais açúcar se ainda estiver muito amargo.

Leve à geladeira por cerca de 1h ou adicione gelo.

Sirva decorando a borda do copo com uma rodela de limão.

Obs.: Vale lembrar que o Limão utilizado na Europa é o Siciliano assim como mostra a imagem. O nosso limão verdinho usado aqui lá é considerado lima.